Glavni

Encefalitis

Terapevtska dieta po ishemični kapi

Razvoj ishemične kapi

Odprava posledic možganske kapi je dolgotrajno medicinsko okrevanje, zdravljenje s fizioterapijo, masaža in popravljanje bolnikovega stanja s pravilno prehrano. Prehrana v obdobju rehabilitacije je pomembna faza, saj je zaradi ozadja prenasičenosti telesa z maščobami in ogljikovimi hidrati moteno normalno delovanje srca in možganov. Zdravstvena prehrana po ishemični možganski kapi je usmerjena v izboljšanje delovanja vseh vitalnih organov, zlasti prizadetih možganov.

Pri osebi po možganski kapi je govorna in motorična aktivnost oslabljena, odpornost telesa na zunanje in notranje dražljaje se zmanjša, v hudih primerih pa bolezen vodi v invalidnost. Takšni bolniki potrebujejo stalno skrb za ljubljene, ki bi morali prevzeti odgovornost za oblikovanje jedilnika, kar pomaga zdravniku, nutricionistu in nevrologu.

Prehrana in bolezni ožilja

Ishemična in hemoragična možganska kap se nanaša na pogoste bolezni ožilja, ki pogosto prizadenejo starejše od obstoječih bolezni v telesu. V mladosti obstaja tudi tveganje za vaskularne motnje, kar je značilno za resne organske poškodbe možganov, žilno stiskanje s kilo vratne hrbtenice in druge resne bolezni.

Uporaba določenih skupin izdelkov lahko prepreči nastanek kapi in izzove njen videz.

Nepravilna prehrana je eden od dejavnikov tveganja za pojav bolezni, saj se telo skozi življenje postopoma zamaši, vendar se bolezen pojavi močno in vodi do nepopravljivih posledic.

Če se temu ni bilo mogoče izogniti, morate nemudoma pregledati prehrano in upoštevati stroge omejitve, ki jih predpisujeta zdravnik in nutricionist.

Kaj je dieta po ishemični kapi??

Dieta po ishemični kapi

  1. Prvo in glavno pravilo za oblikovanje pravega menija je omejitev soli in sladkorja..
  2. Bolnik mora jemati hrano, pripravljeno na samo tri načine: v kuhani obliki, pečeno in na pari.
  3. Strogo je prepovedano jesti ocvrto hrano, prekajeno meso, konzervirano hrano, preveč soljene in popraste jedi.
  4. Dnevni meni naj bo sestavljen iz njihove hrane, bogate z vlakninami, minerali in vitamini..
  5. Omejevanje maščob, težko prebavljivih ogljikovih hidratov.
  6. Bolnik bi moral pogosto jemati hrano v majhnih porcijah, meni je ustvarjen tako, da zapolni dnevno potrebo telesa po kalorijah, zaužije 5-6 obrokov hrane.

Prekomerni vnos soli vodi v kopičenje tekočine v telesu, kar poslabša stanje ljudi s hipertenzijo. Če omejite vnos soli na 5 g na dan, se izognete hudim napadom hipertenzije.

Zniževanje ravni holesterola v krvi s pomočjo prehrane lahko očisti vaskularni sistem in prepreči nastanek plakov, kar lahko sproži ishemično kap.

Kaj izključiti iz prehrane?

Alkohol je strogo prepovedan.

Dieta po ishemični kapi prepoveduje uporabo naslednjih živil in jedi:

  1. Maščobno meso in ribe, vključno s svinjino, jagnjetino, raco, rdečo ribo, lenok, roza losos.
  2. Izdelki iz moke, listnato pecivo, pite, torte, bela čokolada, smetana.
  3. Začimbe, paprika, začimbe, gorčica, majoneza, omake.
  4. Bogate juhe, gobe in kakršne koli jedi z gobami.
  5. Uporaba stročnic, kislice, špinače, rutabaga, redkve in fižola je omejena.
  6. Od sadja grozdje spada pod omejitev.
  7. Prepovedano je piti močne poživljajoče pijače, vključno s črnim čajem, kavo (zdravnik lahko v določenih dneh dovoli naravno kavo eno skodelico).
  8. Alkoholne in nizkoalkoholne pijače so strogo izključene.

To je glavni seznam prepovedanih živil in izdelkov, ki jih lahko spremeni lečeči zdravnik, odvisno od posledic bolezni pri bolniku.

Zdravstvena prehrana po ishemični možganski kapi vključuje uživanje večje količine tekočine, saj je za normalno izločanje tekočine iz telesa tako pomembno omejiti sol in vso slano hrano..

Dovoljeni izdelki

Dovoljeni so mlečni izdelki

Kljub temu, da je prehrana po ishemični možganski kapi nekoliko omejena, je bolnikova prehrana lahko raznolika in ne le terapevtska, ampak tudi okusna. Z izkušnjami priprave jedi za pacienta bo vedno več priložnosti za izboljšanje kakovosti prehrane in uživanja hrane.

Dieta za možgansko kap omogoča naslednje izdelke:

  1. Mesni izdelki: belo meso, piščanec, kuhana purana, ovčje meso z nizko vsebnostjo maščob, pusto govedina.
  2. Ribe: vse sorte z nizko vsebnostjo maščob, vključno s trsko, kosmiči, sprehajalci, včasih lahko prehrano po ishemični kapi razredčimo s tuno in lososom, vendar zelo redko.
  3. Mlečni izdelki in jajca: na jedilniku je dovoljeno uporabljati nizke maščobne sorte sira, ryazhenka, skuto, kefir, mleko. Včasih je mogoče bolniku dati predelani sir in maslo do 20 g. Jajca lahko dajemo kuhana, vendar le beljakovine in ne več kot 1 na dan.
  4. Pekovski izdelki in žita: prehrana za možgansko kap omogoča ovsene kosmiče, riž, kruh brez soli, jedi iz rži iz polnozrnate rži, krekerje. Lahko jeste manj testenin, sladkih žit in belega kruha..
  5. Surova in kuhana zelenjava: kuhan in pečen krompir, zelje in zelje, sok jajčevcev, buče in buče, zelenice, vključno s koperjem in peteršiljem, korenje, surove kumare, paradižnik.
  6. Sadje in sladkarije: koristno je bolniku dati suho sadje, marmelado, džemi, jagode, suhe marelice, banane in marelice. Med sladicami, ki so po možganski kapi sprejemljive, odlikujejo žele, puding, marshmallows, marmelada, šibek čaj, med.
  7. Pijače: koristno je, da bolniki pijejo zdravilne decokcije zdravilnih zelišč, ki delujejo pomirjujoče, zelene čaje brez sladkorja, zelenjavne sokove, razredčene z vodo, žele, nesladkane sadne pijače, sadne sokove. Včasih so dovoljeni kakav, kava z mlekom (naravno)..

Preden se odločite za dieto, se posvetujte z več strokovnjaki, vključno s nutricionistom, imunologom, nevrologom in alergologom..

Vzorčni meni

Bolnik bi moral jesti po ishemični kapi pogosto in v majhnih obrokih. Med obroki morate piti veliko vode, saj jemanje zdravil izzove suho sluznico, nekatera pripisana zdravila pa se nanašajo na diuretike.

Dnevna prehrana je približno naslednja:

  1. Za zajtrk lahko jeste skuto s kislo smetano, ovseno kašo ali ajdo, pijete kavo z mlekom ali zelenim čajem.
  2. Drugi zajtrk je sestavljen iz zelenjavne ali sadne solate, zdravilne decokcije zelišč, belega kruha.
  3. Za kosilo je priporočljivo jesti meso ali ribe, lahko kuhate kotlete ali mesne kroglice, zelenjavni sok.
  4. Drugo kosilo je lahkotno, vključuje zelenjavno juho, beli kruh in kakav, lahko jeste sladico.
  5. Večerja je sestavljena iz kefirja, sadja..

Dieta po ishemični kapi vam omogoča, da pospešite proces okrevanja in izboljšate bolnikovo stanje, normalizira presnovne procese in prebavni trakt.

Pripombe

Moj brat je pred sedmimi leti utrpel ishemično možgansko kap. Že takrat je zdravnik rekel, da je poleg zdravljenja z zdravili potrebno tudi pravilno jesti, torej iti na posebno dieto. Brat je začel jesti veliko morske ribe in druge morske hrane, iz prehrane je izključil sol (čeprav mu je bilo to težko), zelenjava in sadje sta bila na splošno ves čas prisotna na mizi. Toda z glavoboli po možganski kapi je brat Heardix pomagal bratu pri obvladovanju. Povedal bom tudi, da je prav to zdravilo pomagalo in normaliziralo pritisk.

Strokovna prehrana

Splošni opis bolezni

Stroka - bolezen, za katero je značilna kršitev krvnega obtoka možganov, kar vodi do poškodbe možganskega tkiva in kršitve njegovih funkcij.

Sorte kapi:

  • Hemoragični.
  • Ishemična.

Vzroki za možgansko kap:

glavni vzrok možganske kapi je moten pretok krvi v možganska območja, ki je posledica poškodbe ali zamašitve možganske arterije. To se lahko zgodi v naslednjih primerih:

  1. 1 ločitev krvnega strdka od mesta nastanka in njegov vstop v arterijo; možgani, (embolija);
  2. 2 tromboza v posodah možganov (tromboza). Običajno se zgodi z aterosklerozo;
  3. 3 arterijska hipertenzija;
  4. 4 arterije imajo prirojene šibke stene, na primer z anevrizmo;
  5. 5 poškodb zaradi nesreče, udarca v glavo itd..

Simptomi možganske kapi

  • nepričakovana šibkost, začetek otrplosti ali ohromelost mišic rok, nog ali obraza, običajno na eni strani telesa;
  • okvara govora, težave s pravilno izgovorjavo besed;
  • nenadna okvara vida na enem ali obeh očeh;
  • oslabljena koordinacija gibanja, do izgube ravnotežja, huda nenadna omotica;
  • močni glavoboli neznane narave in izvora;
  • ishemični napad - isti mikrostruk, s podobnimi simptomi in traja nekaj sekund.

Uporabni izdelki za možgansko kap

Prehrano po možganski kapi je treba vzdrževati vse življenje. Sprostitev v njem je nezaželena. Dieta priporoča tudi ljudem, ki jim grozi možganska kap..

  • pusto meso, kuhan piščanec, race, gos, olivno olje (varno z vidika holesterola in vsebuje zdrave maščobe);
  • pomaranče, brokoli, leča, šparglji (vsebujejo folno kislino, vlaknine in kalij, koristne za delovanje srca);
  • sled, tuna, sardina, losos (vsebujejo maščobne kisline, fosfor, ki aktivirajo presnovni proces v možganih);
  • žitarice, mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob (optimalna vsebnost beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov);
  • zelje, špinača, pesa z dodatkom sončničnega olja ali kisle smetane (optimizirajte biokemijo možganov);
  • brusnice in borovnice (vsebujejo antioksidante).

Tradicionalna medicina za možgansko kap:

  • zbirka listov plantain, orehov, cvetov kalendule, divjih jagod, cvetov in listov rumenjaka, šentjanževke, repeshka lekarne, zdravilno oko;
  • mumija s sokom aloe (vzemite dva tedna po dva, v premoru pijte tinkture propolisa);
  • tinktura kavkaške diaskoreje na vodki (kapljice tinkture lahko dodate čaju, vodi, kompotu, soku, glivični brozgi);
  • zbirka, ki vsebuje šentjanževko, arnico, konjski kostanj, skutellarijo (pijte tretjino žlice trikrat pred obroki dva meseca, nato pa dva meseca premora in vzemite spet po isti shemi);
  • zbirka tibetanskega lofanta (zdrobljene cvetove), gloga (sadje ali cvetje), trava matične trave, borovnic. Potek sprejema je trideset dni, pol kozarca trikrat na dan pred obroki, nato teden dni premora in ponovitev tečaja;

Primer menija za kap:

Zajtrk - toplo mleko z medom, nekaj belega kruha.
Drugi zajtrk - šibek čaj, črni kruh in maslo, zelena solata.
Kosilo - zelenjavna juha s pusto govedino, pire krompir, sadna solata z medom in limoninim sokom.
Pred večerjo - par paradižnikov s krekerji.
Večerja - malo rjavega kruha z maslom in sesekljanim peteršiljem ali koperjem, kefirjem.

Dieta po možganski kapi ishemične in hemoragične: načela, približen meni za teden dni

Dieta po možganski kapi je eden izmed potrebnih ukrepov za rehabilitacijo, saj znatno skrajša čas okrevanja.

Možganska kap je akutna patologija, ki se razvije, kadar pride do kršitve oskrbe s krvjo na določenem območju možganov. Pomanjkanje krvnega pretoka vodi v možgansko stradanje kisika, zaradi česar se nevroni, ki se nahajajo na območju z oslabljeno oskrbo s krvjo, poškodujejo in nato umrejo.

Glede na vzrok motenj obtočil ločimo dve obliki možganske kapi:

  • ishemična - pojavi se, kadar se pojavi zaradi zoženja krvnih žil, ki prenašajo kri v možgane, ali njihove ovire (blokade). Krvni pretok lahko blokira ločen krvni strdek, delček maščobe, zračne mehurčke, tumorske novotvorbe, brazgotine ali holesterole v stenah krvnih žil;
  • hemoragičen - pojavi se v primeru rupture cerebralne posode in sproščanja krvi v možgansko tkivo, v katerem pride do impregnacije in stiskanja organa. Vzrok možganske krvavitve je lahko anevrizma ali kršitev celovitosti žilne stene zaradi ateroskleroze, pa tudi stalen pritisk na stene posode s hipertenzijo.

Poleg glavnih razlogov obstajajo dejavniki tveganja, ki so za obe obliki možganske kapi enaki. Sem spadajo tako tisti, na katere ni mogoče vplivati ​​(dednost, starost, prirojene okvare srčno-žilnega sistema), kot dejavniki, povezani z življenjskim slogom osebe. Eden od pomembnih dejavnikov tveganja je prehrana..

Tabela št. 10 je zasnovana za bolnike s srčno-žilnimi boleznimi, vključuje izdelke, ki izboljšujejo krvni obtok in krepijo srce in ožilje. Ta dieta je primerna za moške in ženske..

Prehrana je napačna in pravilna

Sedanji življenjski slog in neracionalna, prekomerna prehrana vodita v debelost in zvišanje holesterola v krvi. Prvi dejavnik povečuje obremenitev žil in vodi v razvoj trdovratne hipertenzije, to je nenehno visokega tlaka v posodah, drugi - prispeva k odlaganja holesterola na stenah krvnih žil v obliki plakov in razvoju ateroskleroze. Zato mora biti prehranski meni za možgansko kap možgansko oblikovan tako, da zmanjša vpliv škodljivih dejavnikov na telo, pomaga obnoviti izgubljene funkcije in prepreči razvoj negativnih učinkov možganske kapi in recidivov.

Kaj lahko jeste ob kapi in kaj je nemogoče? S čim se mora bolnik hraniti v različnih obdobjih rehabilitacije in kako se bo prehrana razlikovala po ishemični kapi in hemoragiki?

Kakšna prehrana je primerna za pacienta po možganski kapi?

Osnovna pravila prehrane po možganski kapi:

  1. Zmanjšajte vnos soli. Če je mogoče, je vredno popolnoma opustiti sol, vendar je njegova poraba do 5 g na dan. Presežek soli vodi do povečanega tlaka, kar je po kapi izjemno nevarno. V zvezi s tem so vsi soljeni in vloženi izdelki prepovedani.
  2. Omejite vnos živalskih maščob. To bo pomagalo znižati holesterol v krvi, očistiti krvne žile aterosklerotičnih plakov in obnoviti fiziološki pretok krvi v arterijah.
  3. Pri kuhanju uporabljajte rastlinsko olje: repično, sojino, oljčno ali sončnično.
  4. Odpravite ali vsaj omejite vnos sladkorja na 50 g na dan.
  5. V dnevni meni vključite veliko količino vlaknin, kar ugodno vpliva na prebavo in pomaga znižati sladkor v krvi. Vlaknine najdemo v velikih količinah v žitih, otrobih, zelenjavi in ​​suhem sadju..
  6. Jejte morsko hrano vsaj dvakrat na teden. Vsebujejo veliko polinenasičenih maščobnih kislin, zlasti omega-3. Te snovi izboljšujejo delovanje možganov, krepijo stene krvnih žil in znižujejo holesterol v krvi..
  7. Prehrano obogatite z vitamini in minerali. Najpomembnejši za bolnike po kapi: vitamin B6 (najdemo ga v korenju, sončničnih semenih, špinači, orehih, grahu, lososu in sledu); folna kislina (v beluših in brokoliju); kalij (v stročnicah, sadju, zelenjavi, polnozrnatih žitaricah, bananah, ribah).

Alkohol negativno vpliva na srčno-žilni sistem, zato je alkohol (pivo, vodka, konjak in drugo) strogo prepovedan.

Jejte vsaj 4-krat na dan, po možnosti 5-6, v majhnih obrokih. Skupna količina izdelkov na dan ne sme presegati 2 kg. Poraba vode in drugih tekočin se dogovori z zdravnikom. V večini primerov je dovoljeno piti največ 1 liter tekočine na dan.

Seznam dovoljenih izdelkov

Po možganski kapi je veliko živil in živil prepovedano. Kljub temu je seznam izdelkov, ki jih lahko in celo priporočite, dovolj velik, da lahko ponudite pester jedilnik za vsak dan..

Dovoljeno pusto meso in ribe v pečeni ali kuhani obliki:

Lahko jeste jeden kuhani jajčni beljak.

Od žit priporočamo:

Poleg črnega in polnozrnatega kruha so dovoljeni krekerji in piškoti brez piškotov.

Priporočamo pire krompir, priloge, zelenjavne enolončnice: buča, bučke, jajčevci, paradižnik, korenje, kumare, kuhan ali pečen krompir, belo zelje, cvetača in druge vrste zelja.

Koristno je, da jedi dodate čebulo, česen, peteršilj, hren, koper, koromač.

Sladice, ki jih lahko po možganski kapi vključimo v prehrano - sadje, suho sadje, džemi ali konzervi, marmelada, marshmallows. Dovoljeni so tudi želeji, pudingi, marmelada, sladkarije z nadomestki sladkorja, ki se običajno uporabljajo pri sladkorni bolezni.

Od pijač je dovoljeno dušeno sadje, nesladkani sadni napitki, kvass, žele, sveže stisnjeni sadni in zelenjavni sokovi, zeliščni decoctions, šibek čaj in čaj z mlekom. Včasih je kakav dovoljen..

Če je mogoče, je vredno popolnoma opustiti sol, vendar je njegova poraba do 5 g na dan. Presežek soli vodi do povečanega tlaka, kar je po kapi izjemno nevarno.

Zdravniki priporočajo, da se včasih porabijo naslednji izdelki, to je 1-2 krat na teden:

  • mlečne juhe;
  • sladka žita;
  • sladkarije, marmelada, med;
  • govedina, jagnjetina;
  • sled, ribe lososa, tuna, skuša;
  • predelani sir;
  • cela jajca;
  • maslo;
  • testenine;
  • enolončnic krompirja.

Prve jedi lahko pripravimo na šibkem mesnem, ribjem juhu, pa tudi zelenjavi.

Zadnji obrok naj bo zmeren in najpozneje tri ure pred nočnim spanjem.

Prepovedani izdelki po kapi

Seznam živil in jedi, ki so po možganski kapi prepovedani:

  • ocvrto in prekajeno meso;
  • svinjina;
  • koža ptice;
  • vse vrste klobas (zlasti mastne);
  • ocvrte, prekajene ribe;
  • bogate juhe;
  • smetana, kondenzirano mleko;
  • majoneza;
  • piškoti, peciva;
  • zdrob;
  • čips, čips;
  • stročnice (grah, fižol itd.);
  • redkev;
  • repa;
  • švedski;
  • špinača;
  • kislica;
  • grozdje;
  • vse vrste gob;
  • sladoled;
  • kremne kreme;
  • čokolada, sladkarije, maslenico;
  • hitra hrana.

Močna kava in čaj, gazirane pijače, industrijsko narejeni nektarji, sadne pijače niso dovoljene. Alkohol negativno vpliva na srčno-žilni sistem, zato je alkohol (pivo, vodka, konjak in drugo) strogo prepovedan. V poznem obdobju po možganski kapi je z dovoljenjem zdravnika občasno dovoljeno popiti kozarec naravnega rdečega suhega vina.

Dieta po možganski kapi doma

Kako narediti meni za bolnika z možgansko kapjo? Pogoji zdravljenja v bolnišnici so lahko različni, vendar se pogosteje bolniki vrnejo domov v šestih dneh po začetku bolezni.

Treba je omejiti porabo živalskih maščob. To bo pomagalo znižati holesterol v krvi, očistiti krvne žile aterosklerotičnih plakov in obnoviti fiziološki pretok krvi v arterijah.

Če jim boste zagotovili popolno in uravnoteženo prehrano doma, pa tudi upoštevali združljivost izdelkov, lahko uporabite že pripravljene diete. Ena izmed njih je tabela 10. Ta dieta je zasnovana za bolnike s srčno-žilnimi boleznimi, vključuje izdelke, ki izboljšujejo krvni obtok in krepijo srce in ožilje. Tabela 10 je primerna za moške in ženske..

Načela dietne tabele številka 10:

  • delna prehrana - 5-6 obrokov na dan v majhnih porcijah;
  • vnos ogljikovih hidratov ne presega 400 g na dan, beljakovine - približno 90 g na dan, maščobe - približno 70 g na dan;
  • tekočina - do 1,2 litra na dan.

Vzorčni meni za teden

  • Prvi zajtrk: ovsena kaša na vodi, jogurt ali mehko kuhano jajce.
  • Kosilo: sadna solata.
  • Kosilo: zelenjavna juha z bisernim ječmenom, pari piščanca z zelenjavnim pirejem, kompot iz suhega sadja.
  • Prigrizek: juha iz divje vrtnice, banana.
  • Večerja: kuhana riba, kuhana zelenjava, za sladico - skutni puding z jagodami, zeliščni čaj brez sladkorja.
  • Pozna večerja: kozarec kefirja.
  • Prvi zajtrk: riževa kaša v mleku, čaj brez sladkorja.
  • Drugi zajtrk: sadni pire.
  • Kosilo: zelenjavna juha s svežimi zelišči, majhna porcija kuhane govedine s prilogo cvetače, kisel.
  • Prigrizek: kompot iz suhega sadja.
  • Večerja: skuta s koščki sadja ali jagodičja, kuhana riba z nizko vsebnostjo maščob, sveža zelenjavna solata.
  • Pozna večerja: kefir.
  • Prvi zajtrk: ovsena kaša v mleku, kompot.
  • Kosilo: Korenčkov puding.
  • Kosilo: zelenjavna juha z rižem, pari piščanca z zelenjavnim okrasom, sadna pijača.
  • Prigrizek: juha iz šipkovega šipka.
  • Večerja: skuta z nizko vsebnostjo maščob z zelišči, kuhana riba.
  • Pozna večerja: kefir.

V dnevni meni je treba vključiti veliko količino vlaknin, ki blagodejno vpliva na prebavo in pomaga znižati krvni sladkor..

  • Prvi zajtrk: ovsena kaša na vodi, čaj brez sladkorja.
  • Kosilo: pečeno sadje.
  • Kosilo: zelenjavna juha, majhen košček govedine s cvetačo in stročjim fižolom, sadni žele.
  • Prigrizek: kompot iz suhega sadja s cimetom.
  • Večerja: skuta, pire, pečena riba z zelenjavno prilogo, zeliščni čaj brez sladkorja.
  • Pozna večerja: kefir.
  • Prvi zajtrk: ena jajčna omleta s paradižnikom, ajdova kaša z majhnim koščkom masla, kompot.
  • Kosilo: sadna solata.
  • Kosilo: zelenjavna juha, parni piščančji rezanci, priloga kuhane zelenjave, kompot.
  • Prigrizek: juha iz divje vrtnice, banana.
  • Večerja: ribje mesne kroglice in cvetačni pire, za sladico - skuta ali jogurt z jagodami.
  • Pozna večerja: kefir ali mleko.
  • Prvi zajtrk: riževa kaša v mleku, čaj z limono.
  • Kosilo: sadna solata.
  • Kosilo: zelenjavna juha z bisernim ječmenom, pari piščanca z zelenjavnim pirejem, kompot iz suhega sadja.
  • Prigrizek: sadni žele.
  • Večerja: dušena riba, pečeni bučke v pečici, za sladico - skuta, zeliščni čaj brez sladkorja.
  • Pozna večerja: kefir.
  • Prvi zajtrk: skuta z rozinami, šibek čaj brez sladkorja.
  • Kosilo: rižev puding.
  • Kosilo: zelenjavna juha s svežimi zelišči, piščančja prsa brez kože s pire zelenjavo, kozarec želeja.
  • Prigrizek: juha iz šipkovega šipka.
  • Večerja: kuhana riba, priloga iz dušene zelenjave.
  • Pozna večerja: kozarec fermentiranega pečenega mleka.

Video

Ponujamo vam, da si ogledate video na temo članka.

Dieta pri ishemični in hemoragični kapi

Možganska kap je izredno nevarno stanje, ki se pogosto konča s smrtnim izidom pacienta. Po koncu možganske podhranjenosti in po krizi po bolezni se začne obdobje rehabilitacije. Poleg uporabe fizioterapevtskih kompleksov in dela specialistov je potrebna uporaba posebnih diet. Tako si telo povrne škodo. Realizacijsko obdobje za ljudi, ki imajo možgansko kap, se običajno zamuja. In med okrevanjem je treba upoštevati priporočila zdravnikov glede metode, pogostosti vnosa hrane in vsebnosti kalorij v izdelkih. Prehrana po možganski kapi je sestavni atribut rehabilitacijskega procesa. Brez pravega režima in življenjskega sloga bo človeku izjemno težko obnoviti izgubljene funkcije.

Prehranska priporočila za strese

S kapjo v zgodnjih dneh je potrebno stabilizirati bolnikovo stanje. Ne glede na hemoragično ali ishemično kap, so metode primarne rehabilitacije podobne.

Način nadaljnjega okrevanja je odvisen od etiologije bolezni:

  • v primeru ishemične oblike bolezni je zaželeno čim manj zmanjšati količino živalskih maščob v prehrani;
  • po hemoragični kapi je količina soli in drugih izdelkov, ki vodijo do arterijske hipertenzije, omejena. Prepovedano je piti kavo, čaj, alkohol.

Načela organiziranja prehrane za paciente so podobna tabeli zdravljenja št. 10. Specialisti gastroenterologi in nutricionisti svetujejo:

  • zmanjšati kalorije
  • odreči se sladkarijam;
  • zmanjšati postrežbo s povečanjem števila obrokov;
  • zmanjšati živalske maščobe za normalizacijo holesterola v krvi.

To bo pomagalo preprečiti aterosklerozo in ponovitev ishemične oblike bolezni:

  • priporočljivo je, da hrano popolnoma zavrnete en dan na teden;
  • hrano dodajte obogateni hrani.

Dieta z možgansko kapjo ni dovoljena običajnega načina prehranjevanja z veliko škodljivih snovi, težko prebavljivih ogljikovih hidratov in drugih izdelkov, ki jih telo težko razgradi s stroški velike količine energije za biokemične preobrazbe. Če se prehranjujete tako, kot da možganska kap ne deluje, boste morali prilagoditi prehrano.

Kaj lahko jem po bolezni? Priporočljivo je uživanje lahko prebavljivih izdelkov, katerih cepitev v prebavilih ne porabi velike količine energije. Ob ishemični možganski kapi je nezaželeno jesti tudi hrano, ki pospešuje strjevanje krvi. Koristno je, da po možganski kapi jedo približno mesec dni samo zelenjavne juhe, žitarice in pire z minimalno količino mastnega mesa. Zato po akutni kršitvi možganske preskrbe v prvih dneh pojejte tisto, kar je dovoljeno jesti zdravnika.

Kaj in kako hraniti posteljo

Načela hranjenja posteljnega pacienta vključujejo naslednja priporočila:

  1. Priporočljivo je hraniti bolnika s pomočjo specializiranih sond. Ta način prehranjevanja omogoča bolnikovemu telesu vsa potrebna hranila, energijo in elemente v sledovih. Metoda se uporablja za posteljne bolnike in bolnike, ki so v nezavestnem stanju. Hrano zmeljemo skozi mlinček za meso ali mešalnik. Druga možnost je, da hrano prestavimo skozi sito. S sondami se lahko uporabljajo samo sonde v tekoči obliki..
  2. Potrebno je upoštevati pravilen način. Po akutni kršitvi oskrbe možganov s krvjo opazimo motnje v delu vseh delov telesa in sistemov. Hkrati pa hranjenje pacienta v določenih intervalih močno poenostavi delo prebavil.
  3. Potrebno je skrbno odmeriti količino dohodne hrane, da preprečimo stagnacijo in ne preobremenimo požiralnika in želodca.

Priporočljivo je, da bolnika držite v položaju za hrbet. Priporočen posteljni počitek. Za prehrano nutricionisti svetujejo:

  • hrano dodajte hrani, ki vsebuje veliko količino rastlinskih vlaknin;
  • hrana se kuha z dvojnim kotlom;
  • prehrani se dodajo zapleteni ogljikovi hidrati;
  • jejte hrano s polinenasičenimi maščobnimi kislinami;
  • dodajte hrano, bogato z magnezijem.

Hranjenje posteljnega pacienta lahko ovira poškodba motoričnih parov lobanjskih živcev. V tem primeru bolnik ne more samostojno jesti in zahteva posebno opremo in prehrano. V domovih za ostarele se lahko ostarela oseba prehranjuje s posebnimi napravami, ki jih daje nazogastrično. Odrasli bolniki, ki ležijo na postelji, morajo biti pod nadzorom zdravnika v bolnišnici ali najeti poklicnega negovalca. Če se ne upoštevajo priporočila zdravnika, je možen ponovitev bolezni.

Strategije preprečevanja možganske prehrane

Za preprečevanje možganske kapi je bilo razvitih več nasvetov, katerih upoštevanje znatno zmanjša tveganje za patologijo tako moških kot žensk:

  1. Ne jejte iste hrane vsak dan. Ni univerzalne vrste hrane, ki bi vsebovala vse potrebne snovi za telo. Zato je v prehrani potrebno zamenjati vrste hrane.
  2. Za prehrano je priporočljivo izbrati živila svetle barve. Kot veste, največ živil, vitaminov, elementov v sledeh in mineralov najdemo v živahni hrani. Zato je njihovo dodajanje k prehrani obvezno. To še posebej velja za ljudi, ki so pred kratkim utrpeli akutno kršitev možganske preskrbe s krvjo. Tako bodo pacienti lahko dobili vse potrebne snovi. V hrano je vredno dodati rumene, rdeče, oranžno zelene izdelke.
  3. Znanstvene študije so pokazale, da bi morala prehrana povečati število sadja in zelenjave. Zato zaužijte vsaj 5 obrokov sadja in zelenjave.
  4. Preden zaužijemo hrano, je priporočljivo, da se prepričamo, da ni škode iz njene sestave. Na izdelkih, kupljenih v supermarketu, je priporočljivo preučiti odstotek maščob, transmaščob, soli in surovih vlaknin. Z visoko vsebnostjo škodljivih snovi je bolje zavrniti nakup.
  5. Zmanjšajte vnos holesterola in nasičenih maščobnih kislin. Lipofilni alkoholi in druge snovi vstopijo v telo s hrano in nastajajo neodvisno kot posledica biokemičnih transformacij. Sodeluje pri tvorbi celičnih membran. S povečanjem holesterola v krvi se znatno poveča tveganje za možgansko kap ali srčne bolezni. Možen je tudi pojav ateroskleroze. Uživanje hrane, bogate s holesterolom, prispeva k kapi, zato opustite takšne jedi. Da bi zmanjšali prihodek, je treba nekatere izdelke zamenjati z njihovimi nemastnimi kolegom. V primeru visoke vsebnosti trans maščob je možno tudi povišanje holesterola v krvi. Vsebuje snovi v živilih, ki vsebujejo hidrogenirana olja, margarino, ocvrto in hitro hrano..
  6. Zmanjšajte vnos natrija in soli. Element, ki sodeluje pri uravnavanju vodnega ravnovesja in zadržuje tekočino v telesu. V tem primeru se krvni tlak znatno dvigne. Torej je nezaželeno dovoliti presežek. Če želite to narediti, zmanjšajte količino zaužite soli. Če to ni dovolj, omejite vnos konzervirane hrane..
  7. Za zmanjšanje količine slabega holesterola v krvi je priporočljivo uživati ​​živila, ki vsebujejo vlaknine. Ta vrsta izdelka se v telesu ne prebavi. Vendar pa pri prehodu skozi prebavila vpliva na prebavo sestavnih delov hrane in absorpcijo biološko aktivnih elementov. Uporaba vlaknin pomaga nadzirati krvni sladkor, izboljša prebavo in normalizira telesno težo..
  8. Obnovite telesno težo do stanja pred kapom. Ljudje s povečano telesno težo znatno povečajo tveganje za bolezni srčno-žilnega sistema. Zato je po patologiji vredno zmanjšati količino zaužite maščobe, začnite igrati šport.
  9. Prekomerno uživanje lahko prebavljivih ogljikovih hidratov lahko privede do rednega zvišanja krvnega tlaka, ne-dednega diabetesa mellitusa in motene presnove maščob. To močno poveča tveganje za možgansko kap..

Kalij sodeluje pri uravnavanju vodne bilance in je natrijev antagonist. Se pravi, odstranjuje odvečno tekočino iz celic. Za večino odraslih je značilno pomanjkanje makrohranil, kar prispeva tudi k ponovitvi patologije.

Če se držite takšnih priporočil, se tveganje za možgansko kap bistveno zmanjša..

Kaj lahko in ne smete jesti ob kapi

Prehrana za možgansko kap je izbrana tako, da čim manj obremenjuje prebavila s težko hrano. Akutna kršitev možganske oskrbe s krvjo bo zahtevala dolgo obdobje rehabilitacije. Zato je seznam živil, priporočenih po motnjah krvnega obtoka, ki so jih pripravili nutricionisti.

Seznam sprejemljivih živil v prehrani po kapi vključuje prebavljivo hrano, vlaknine in vitamine..

DovoljenoPrepovedani izdelki
Pekarski izdelki. Vsebujejo veliko vlaknin, ki jih v prebavnem traktu ni mogoče prebaviti. Vendar pa ustvarjajo obremenitev črevesja, pomagajo očistiti cevaste organe od toksinov, izboljšajo delovanje gladkih mišic in lajšajo zaprtje. Dovoljeno jesti ustaljene, ržene pekovske izdelke.Peka in sladkarije. Takšni izdelki znatno povečajo holesterol v krvi. Prav tako poslabšajo delovanje prebavnega sistema in poškodujejo srce in ožilje zaradi nastanka maščobnih oblog. Ob uporabi se tveganje za ponovitev občutno poveča.
Zelenjava, sadje in sveži sokovi. Pomagajo pri soočanju s hipertenzijo, znižujejo krvni tlak in normalizirajo krvni obtok. Od sadja je priporočljivo jesti jabolka, ki so dobra za ožilje in vsebujejo železo, hruške, lubenice, citrusi. Koristna zelenjava vključuje bučo (bučke), jajčevce, zelje in čebulo. Snovi v njihovi sestavi ne omogočajo strjevanja krvi, izboljšajo prebavo zaradi vsebnosti vitaminov.Sladice zvišujejo krvni sladkor in povečajo izločanje inzulina z nadledvičnimi žlezami, kar vodi v hipertenzijo.
Stročnice imajo veliko beljakovin. Prav tako ponavadi znižujejo holesteroide v krvi. Z ishemično kapjo, ki jo izzovejo maščobni plaki. Tudi v sestavi stročnic je vitamin B9 (folna kislina). Ob redni uporabi se tveganje za ponovitev kapi zmanjša za ¼. Biološko aktivne snovi v sestavi fižola, graha imajo vazodilatacijski učinek.

Podobno sestavo imajo jedi iz žitaric, žitaric in žitaric, ki vsebujejo tudi veliko količino vlaknin.

Slana in slana hrana vodi v vazokonstrikcijo, zlasti v glavi. Tako se dvigne krvni tlak.
Za normalizacijo presnove živčnih celic je potrebno jemati mesne in ribje jedi. Priporočljivo je jesti zajčje meso, moke in trske.Fermentirani mlečni izdelki.
Mlečni izdelki so potrebni po ishemični obliki bolezni. Med začetno rehabilitacijo se uporablja hrana z nizko vsebnostjo maščob. Hrana bogata z laktozo pomaga izboljšati prehrano tkiv, okrepiti mišično membrano srca in obnoviti delovanje možganov.Ocvrta hrana in mastno meso, začinjene in mastne omake, gobova omaka.
Alkoholne in tonične pijače so prepovedane. Snovi imajo vazodilatacijski učinek, vendar v kombinaciji s krvnimi celicami ne odda hranljivih snovi v njihove nevrone zaradi povečanja velikosti rdečih krvnih celic. Po možganski kapi je uživanje alkohola še posebej nevarno in lahko povzroči ponovitev..

Vitamini in minerali za ozdravitev pacienta

Za pospešitev rehabilitacije po možganski kapi bo oseba potrebovala ne le hranila, ampak tudi vitamine in elemente, potrebne za življenje. Dieta za možgansko kap nujno vključuje veliko živilskih izdelkov, bogatih z biološko aktivnimi snovmi.

NaslovZakon
RetinolSpodbuja rast novih celic in zmanjšuje oksidacijo. Potreben za sintezo tavrina, živčnega stimulansa.
ATSpodbujajo prebavo, normalizirajo krvni tlak, izboljšajo krvni obtok. Piridoksin in cianokobalomin sta potrebna za obnovo nevronov.
Vitamin CSodeluje pri imunski obrambi, vrača vaskularno elastičnost, odpravlja hipertenzijo.
Lamisterol (D)Okrepi stene krvnih žil in preprečuje, da bi se zlomile. Zmanjša verjetnost ateroskleroze in tromboze, kar je zelo koristno pri ishemični možganski kapi..
Tokoferol (E)Zmanjša tveganje za ponovitev, izboljša oskrbo nevronov s kisikom.
Bioflavonoidi (P)Sodeluje pri krepitvi mikrovaskulature. Normalizira celično sestavo krvi, ima pomožni učinek na regeneracijo živčnega tkiva.

Zakaj je potrebna dieta

Taktika terapevtskih ukrepov po možganski kapi je usmerjena v hitro obnovo funkcij. Brez ustrezne prehrane ne bo mogoče oskrbeti telesa s pravo količino hranil in elementov v sledovih. Nasprotno je z nepravilno prehrano možen ponovitev bolezni.

Glavne usmeritve, ki predstavljajo spremembo v načinu prehranjevanja:

  • obnoviti telo po bolezni;
  • okrepiti delo srca in ožilja;
  • upočasniti razvoj bolezni, ki so izzvale kršitev možganske oskrbe s krvjo;
  • omejite uživanje spodbudne hrane.

Glede na obliko in naravo bolezni se orientacija prehrane razlikuje:

  1. Z ishemično kapjo je dieta sestavljena iz zniževanja holesterola v krvi in ​​preprečevanja ateroskleroze.
  2. Dieta zaradi hemoragične kapi želi izključiti uporabo izdelkov, ki zvišujejo krvni tlak.

Tako se tveganje za ponovitev občutno zmanjša..

Vzorčni meni za kap

Tedenski dietni meni za preživele možganske kapi lahko obsega:

  1. Zajtrk. Prvi obrok naj bo sestavljen iz žitaric ali žitaric. Možno je dopolniti s sadjem, piti čaj.
  2. Drugi zajtrk je sestavljen iz sveže iztisnjenega soka, mlečnih izdelkov.
  3. Za kosilo lahko skuhate juhe ali juhe s pusto meso. Umijte z želejem ali decokcijo jagodičja.
  4. Zelenjavna solata in korenčkov sok za popoldanski čaj.
  5. Večerja je sestavljena iz žitne kaše z majhno porcijo mesa. Pijte čaj.
  6. Pred spanjem je dovoljeno piti mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob.

Načini kuhanja doma

Pripravljene obroke za bolnike lahko kuhamo le v vroči vodi ali na pari. Pri cvrtju hrane se kopičijo holesteridi in transmaščobe. Zato je dovoljeno le kuhano ali surovo hrano..

Priporočeni recepti

Prehrana za bolnike, ki so imeli možganske kapi, se izvede ob upoštevanju navodil specialistov. Dieta omogoča hitrejše okrevanje po bolezni in preprečevanje ponovitve. Za to se lahko uporabljajo nizkokalorični obroki z nizko vsebnostjo maščob..

Juha z zelenjavo in piščancem vsebuje 180 kcal na porcijo. Kuhanje traja približno pol ure. Možno je uporabiti zamrznjeno zelenjavo. Soljenje ni dovoljeno.

Za pripravo boste potrebovali:

  • 300 gramov piščančjega fileja;
  • 2 litra čiste vode;
  • 0,2 kg zelja;
  • 2 stroka česna;
  • 1 majhen korenček;
  • 3 paradižnika.
  1. Izperite in narežite file.
  2. V ponev nalijemo vodo, nalijemo meso, začimbe in zavremo. Nato odstranite peno in kuhajte 10 minut.
  3. Zelenjavo operite, sesekljajte čebulo, korenje sesekljajte na kocke, prelijte v juho in kuhajte 7 minut.
  4. Zelje razstavite in prelijte z vrelo vodo, nasekljajte paradižnik, olupite. Postavite v ponev. Kuhajte 9 minut.
  5. Skozi česen stisnite česen in ga vlijte v juho.
  6. Ugasnite ogenj in vztrajajte četrt ure.

Jed je primerna za kosilo in zajtrk. Ima nizko vsebnost kalorij. S tem razmerjem ni dovolj 6 ljudi ali obroki.

Glavna načela prehrane po kapi

Po možganski kapi je izredno pomembno v obdobju okrevanja, poleg terapije z zdravili je sprememba življenjskega sloga in prenehanje kajenja sprememba prehranjevalnih navad. Po možganski kapi mora bolnik spremljati pritisk, količino holesterola v krvi, zadosten vnos vitaminov, koristnih kislin in mineralov. Dobro zasnovana prehrana vam bo pomagala hitro vrniti v običajni življenjski slog in zmanjšati tveganje za razvoj druge možganske kapi..

Pomen prehrane pri okrevanju

Prehrana po ishemični možganski kapi mora biti v skladu s priporočili medicinske tabele 10C - to je dieta, predpisana predvsem pacientom z aterosklerozo krvnih žil.

Je skoraj popolna za uživanje v prvih nekaj tednih po zaužitju.

Prehrana je namenjena zmanjšanju teže in ohranjanju njene fiziološke norme, obogatitvi prehrane:

  1. rastlinska olja (predvsem lanena), saj olja vsebujejo maščobne kisline, ki pacientu sprva niso bile na voljo zaradi pomanjkanja rib na jedilniku;
  2. polna količina beljakovin, predvsem rastlinskih;
  3. prehranske vlaknine (zelenice, sveža in kuhana zelenjava, rastlinske vlaknine, vključno z otrobi);
  4. žita - viri beljakovin in kompleksnih ogljikovih hidratov.

Pomembno! Živalske maščobe, sol in kofeinske pijače so v pacientovi prehrani zelo omejene.

Namen menija je tudi zniževanje holesterola v krvi, zmanjšanje teže z izločanjem preprostih sladkorjev (vključno s sladkimi pecivi in ​​čokolado), zmanjšanje pritiska z nadzorom režima pitja in zmanjševanjem ali odstranjevanjem soli.

Zaradi delne prehrane (vsaj 5-krat na dan) se občutek lakote zmanjša, lažje je udariti po možganski kapi, saj krvni sladkor ne pade.

Uživanje majhnih obrokov pomaga vzdrževati optimalno težo pacienta.

V prisotnosti odvečne teže ga je mogoče zmanjšati, v odsotnosti - ne omogoča vam, da bi preveč shujšali.

Še en plus takšne prehrane z jedilnikom zdravih jedi - zlahka se jo drži doma..

Kako narediti meni za pacienta

Jedilnik je sestavljen po posvetovanju s spremljevalnim zdravnikom, med drugim pa je odvisen od tega, ali je bolnik prekomerno telesno težo in kakšna je njegova raven holesterola. Tudi glede na vrsto možganske kapi je v majhni količini dovoljena količina ali je sol popolnoma izključena iz prehrane.

Pomembno! Za bolnike s prekomerno težo beli sladkor, maščobno meso in siri niso dovoljeni. Za tiste, ki trpijo zaradi visokega krvnega tlaka - sol in vsi izdelki, ki ga vsebujejo.

Za bolnike z redčenjem lahko predpišemo okrepljeno prehrano - z obroki vsaki dve uri v majhnih porcijah.

Vsekakor pa za vse bolnike s kapjo velja več splošnih pravil:

  1. izjema kava in čaj;
  2. močno zmanjšanje soli;
  3. zmanjšanje živalskih beljakovin in maščob (v nekaterih primerih zdravniki v obdobju rehabilitacije priporočajo, da bolniki preidejo na vegetarijanstvo, dokler se plovila ne obnovijo);
  4. vsakodnevna uporaba rastlinskih olj, predvsem lanenih;
  5. obvezna uporaba svežih sokov, zelenjave in sadja.

Pacientov redni meni mora vsebovati žitarice, polnozrnat kruh.

Pomembno! Hrana mora biti delna, od pet do sedemkrat na dan.

Prav tako je treba skrbeti za zadosten vnos kalija s strani pacienta. Če želite to narediti, so v prehrano vključene marelice, suho sadje, banane, mlečni izdelki.

Razmerje KBLU v dnevni prehrani

Razdelitev kalorije v hrano naj bi potekala enakomerno, bolnik bi moral zjutraj dobiti malo več kalorij.

Kisli mlečni izdelki, zelenjavna juha in sokovi so dovoljeni pred spanjem..

Beljakovinska hrana mora biti prisotna na jedilniku zjutraj in popoldne, popoldne je bolnik bolje dati zelenjavo in stročnice, svežo solato, sadje.

Meni v zgodnjih dneh

V prvih nekaj tednih po možganski kapi lahko zdravnik bolniku priporoči izključno zelenjavno prehrano - pire ali mleto zelenjavo, sadne sokove, skuto z nizko vsebnostjo maščob, tekoče žito z mlekom brez sladkorja.

Pomembno! Vzemimo samo kuhano in na pari hrano.

V prehrani so vključene stročnice - juha iz pire iz leče, mung fižola ali fižola, vključno z zelenimi stročnicami.

Po akutni cerebrovaskularni nesreči mora bolnik hraniti majhne porcije naribane hrane, vedno do ure - odvisno od prehrane, ki jo zdravnik dovoli.

Kateri izdelki naj bodo na meniju??

Po možganski kapi mora bolnik skrbeti za zdravje posod.

Da bi zmanjšali prepustnost in krhkost kapilar, je mogoče in celo nujno jesti svetle sadeže, ki vsebujejo anticijanidine:

  1. črno in vijolično grozdje;
  2. sok zrelega granatnega jabolka in granatnega jabolka;
  3. pečeni jajčevci;
  4. rdeča in zelena paprika;
  5. korenje in pesa - sveža ali pečena v foliji.

Po možganski kapi je treba za vzdrževanje zdravja srca in ožilja zaužiti omega-3 polinenasičene maščobne kisline..

Referenca Te kisline telo ne sintetizira in bolnik potrebuje vsak dan v količini vsaj 2 grama. Izvor kislin so ribe, laneno olje in ribje olje.

Za hitro okrevanje morate dnevno jesti hrano, bogato z vitaminom E in vitaminom B6. Za zadostno pridobivanje teh snovi mora bolnik pripraviti solate iz brokolija, korenja in stročnic z dodatkom bučnega olja, sončničnih semen, lanenih semen in kuhane koruze (ne v pločevinkah!).

Folna kislina pomaga zmanjšati količino homocisteina, ki je odgovoren za pojav ponavljajočih se kapi. Če želite nadomestiti pomanjkanje folne kisline, lahko jeste stročnice, zelje in agrume, pa tudi vitamine, ki vam jih je predpisal zdravnik.

Tehnologija kuhanja

Tehnologija kuhanja je odvisna od tega, ali lahko oseba, ki je utrpela udarec, žveči in pogoltne hrano sama.

Če je ta funkcija izgubljena - bolnika hranimo skozi cev.

Če delno - zavremo hrano, zmeljemo, razredčimo z juho do stanja tekoče juhe.

Toda tudi po blagih udarcih, ko ni paralize in ima oseba velik apetit in dobro razpoloženje, je treba spremeniti tehnologijo kuhanja hrane.

  1. hrana, ocvrta v olju - tako meso kot zelenjava;
  2. ocvrt;
  3. pečen z maslom, sirom, živalsko maščobo.

Pomembno! V prvih nekaj tednih rehabilitacije mora bolnik jesti hrano, kuhano bodisi na pari ali vreli vse sestavine, nato pa jih mešati.

Če zdravnik v bolnikovem meniju prizna prisotnost sveže zelenjave, je treba pripraviti solate brez soli (kumare, paradižnik, nekaj zelenja, redkvice) z rastlinskim oljem, jogurtom ali kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob.

Sestavine na drobno nasekljamo.

Vzorčni meni za dan

Zelo uporabno je za bolnike po možganski kapi z lanenim oljem, svežo zelenjavo, pusto mesom, skuto in mlečnimi izdelki, žiti, zelišči.

Kot primer menija za dan lahko ponudite naslednji niz izdelkov.

Zajtrk: 150 gr. skuta z nizko vsebnostjo maščob s fino sesekljanim jabolkom; kakav s posnetim mlekom; rezina polnozrnatega kruha z mehkim sirom in rezino paradižnika.

Prigrizek: Banana.

Kosilo: zelenjavni jušni pire; parni purani kotlet z ajdovim okrasom; redkev in kumara solata z lanenim ali olivnim oljem; kompot iz suhega sadja.

Prigrizek: kefir ali ryazhenka s polnozrnatimi kruhki, jabolko ali pomarančo.

Večerja: dušena leča z zelenjavo (krompir, tikvice, pastinak), začinjena z zelišči - peteršilj in koper. Solata iz mladega zelja z rastlinskim oljem. Kozarec juhe iz šipka z žličko medu.

Druga večerja: polnozrnat sendvič kruh z zelenjavo, pečeno brez olja (bučke, jajčevci, paradižnik), sadni čaj.

Treba je upoštevati režim pitja in jemati vitamine, ki jih je zdravnik predpisal med obroki ali med njimi.

Koristen video na temo:

Meni za posteljne bolnike

Kaj in kako nahraniti paralizirano osebo?

Po možganski kapi je prehranjevanje s pacientom težko tako s popolnim pomanjkanjem zavesti kot s paralizo, ki moti normalno žvečenje hrane.

Če je paraliza delna in funkcija požiranja ni oslabljena, nahranite preživele z obrisanimi izdelki (zelenjavni in sadni pire, dovoljeno je zelenjavi dodati malo temeljito mletega piščančjega ali ribjega mletega mesa).

Priporočamo tudi kunčje, piščančje prsi in zelenjavne juhe..

Prehrana za posteljne bolnike vključuje veliko različnih žit. Pripravljeni morajo biti zelo tekoči. Koščki, kot sta ajda in biserni ječmen, so zmleti in vzrejeni z vročim mlekom.

Če je po možganski kapi oseba nezavestna ali po paralizi, sta moten požiranje in žvečenje oslabljena, jo bolnik hrani skozi cev.

Hranjenje sonde

Skozi sondo lahko vnesete tako pripravljene posebne mešanice (Nutrison, Nitridrink) kot kuhani pire.

Kalorično vsebnost prehrane posebej za vsakega pacienta izračuna obiskovalec. Lahko je tako 1700 kcal kot 2500 kcal.

Meso in ribe očistimo vseh filmov in maščobe, dolgo kuhamo (dokler niso popolnoma mehki) in jih večkrat prenesemo skozi mlinček za meso, nato pa ga zmeljemo skozi zelo fino sito.

Nato mesni pire zmešamo z zelenjavnimi ali naribanimi žiti in razredčimo z juho ali vodo do konsistence, ki je primerna za hranjenje skozi sondo.

Žitarice skuhajte do zelo mehkega stanja, mletite, razredčite s toplim mlekom ali vodo.
Zelenjava se daje v obliki juh - pire krompir.

Ob prvem uspešnem poskusu bolnika požiranju se sonda odstrani.
Nujno tako s sondo kot z redno prehrano je treba po obveznem šoku pripraviti obogatene pijače - kompoti iz suhega sadja, decokcije šipka, jagodni čaji.

Kaj ne jesti?

Nekateri izdelki so v prvih tednih rehabilitacije strogo prepovedani, ne bodo pomagali pri okrevanju, le poslabšajo situacijo..

  1. hranite kakršno koli neželeno hrano, vključno z vročimi sendviči, kuhanimi doma itd.;
  2. ocvrta in globoko ocvrta hrana;
  3. mastno meso - svinjina, govedina;
  4. sir z visoko vsebnostjo soli (suluguni, feta sir, starani siri);
  5. konzervirana hrana v kakršni koli obliki;
  6. klobase, tudi domače;
  7. različne industrijske paste in omake;
  8. instant rezanci;
  9. presežno število jajc;
  10. sladko pecivo, zlasti z margarino in belim sladkorjem;
  11. sol več kot pol čajne žličke na dan, nato pa po posvetu z zdravnikom.

Referenca Skoraj vse izdelke na seznamu lahko nadomestimo z dovoljenimi in koristnimi za pacienta.

Sol - posušena zelišča, sir - skuta, svinjina - purana, klobasa - sesekljana piščančja prsa, sladke žemljice - sadna solata z jogurtom z nizko vsebnostjo maščob.

Brez dvoma morate v obdobju okrevanja popolnoma opustiti ne le kajenje, temveč tudi kateri koli alkohol. Pravilna prehrana bi morala biti pravilo za napadalca, saj vrnitev na običajno neželeno hrano - mastne hamburgerje in pomfrit, sladoled, sladke sladice in klobase znatno poveča tveganje za drugo možgansko kap, čeprav zdravniki pravijo, da je pacient praktično zdrav.